Gourmandises au chocolat
Préparation
: 10 minutes Cuisson : 12 minutes
Ingrédients : ( Pour 8 ramequins de 9 cm de diamètre )
160 g de chocolat noir à cuire,
160 g de beurre, 60 g de farine, 200 g de sucre, 4 oeufs entiers, 4 jaune d'oeufs, 10 g de beurre pour les ramequins.Préparation:
1. Faites fondre doucement, au bain-marie, le chocolat cassé en petits morceaux avec le beurre détaillé en noisettes.2. Dans une jatte, mélangez la farine et le sucre.
3. Incorporez les oeufs entiers et les jaunes d'oeufs dans le mélange sucre-farine et mélangez bien l'ensemble.
4. Ajoutez le chocolat et remuez jusqu'à ce que la pâte soit lisse et homogène.
5. Beurrez les ramequins puis remplissez-les de la préparation au chocolat.
6. Faites cuire dans le four préchauffé à 240 ° C (th. 8) pendant 12 minutes.
7. Servir tiède de préférence.
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© Août 1997 |
